Sposób przygotowania: 1. ciasto. 1. Masło siekamy w mniejsze kawałki i łączymy z mąką. Dodajemy resztę składników i zagniatamy ciasto. Dzieliśmy na 2 części, owijamy folią obie części i wsadzamy do zamrażarki na 30 minut. masa serowa. 2. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy rozpuszczone masło (ostudzone) i ubijamy całość. Ciasto drożdżowe z rodzynkami (chałka), pieczone w foremce (bo tak prościej, a smak ten sam)😜. Rodzynki możesz zastąpić pokrojonymi migdałami, lub suszonymi Ciasto z rodzynkami - prosty przepis dla początkujących #ciasto #przepis #heniafoks Przepis tekstowy na moim blogu: www.przepismamy.pl Książki można zamówić tutaj: Przepis na sukces: https Odstaw ciasto na około 40 minut do wyrośnięcia. W tym czasie utrzyj masło z cukrem i cynamonem na puszystą masę. 50 g masła, 1 -2 łyżki cynamonu, 50 g cukru trzcinowego. Wyjmij ciasto na stolnicę, zagnieć chwilę i rozwałkuj na placek o wymiarach 30 na 20 cm. Rozsmaruj masło na placku, pozostawiając brzeg o szerokości około 2 cm. 1. Ciasto:W dużej misce rozetrzeć drożdże z cukrami, wlać mleko. Dodać pozostałe składniki, wymieszać ciasto ręką do połączenia wszystkich składników. Nie dosypywać mąki. Ciasto będzie dość luźne. Przełożyć go do blaszki pokrytej papierem do pieczenia, posypać pokruszonym serem, cukrem waniliowym i kruszonką. Włożyć Jak zrobić rumową babkę z rodzynkami. Rodzynki wsyp do rondelka, zalej rumem, dodaj wodę (możesz najpierw dać połowę – jej ilość zależy od tego jak suche są rodzynki), podgrzej całość na małym ogniu, aż cały płyn się wchłonie w rodzynki – jeśli rodzynki dalej będą twardawe, to możesz dodać więcej wody. 350 g . Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 10 Komentarzy Miękkie, maślane, drożdżowe bułeczki z rodzynkami. Bułeczki są puszyste, pyszne i lekko słodkie w smaku. W sam raz na śniadanie lub przekąskę. Łatwe do przygotowania. Składniki na ok. 13- 15 sztuk: Ciasto drożdżowe: 25 g świeżych drożdży lub 13 g drożdży instant 150 ml mleka 340 g mąki pszennej typu 550 40 g masła, temperatura pokojowa 35 g cukru 5 g soli 1 jajko (rozmiar M), temperatura pokojowa 100 g rodzynek (lub żurawiny suszonej albo mieszanka obu) Dodatkowo: 1 jajko 1- 2 łyżki mleka Sposób przygotowania: Przygotować ciasto drożdżowe: Lekko ciepłe mleko wymieszać z pokruszonymi drożdżami. Do miski wsypać mąkę, dodać miękkie masło, cukier, sól, jajko i rozmieszane mleko z drożdżami. (Mleka z drożdżami nie pozostawiamy do wyrośnięcia, tylko od razu łączymy z resztą składników). Zagnieść ciasto mikserem ręcznym lub robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta. Miksować najpierw 6 minut na niskich obrotach, a następnie 8 minut na wyższych obrotach. Następnie wmieszać krótko rodzynki. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić w temperaturze pokojowej do wyrośnięcia na 15- 20 minut. Z ciasta odrywać kawałki ważące po ok. 50 g i uformować bułeczki. (Wychodzi ok. 13- 15 bułeczek. Formować tak bułeczki, aby rodzynki były w miarę możliwości osłonięte ciastem. Wtedy podczas pieczenia się nie przypalą). Bułeczki układać w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i pozostawić w temperaturze pokojowej na 20- 25 minut. W międzyczasie w filiżance roztrzepać jajko z mlekiem. W połowie czasu (czyli po ok. 10 minutach wyrastania) bułeczki posmarować połową mieszanki jajko-mleko np. przy użyciu silikonowego pędzelka i już więcej nie przykrywać ściereczką. Jak jajko z mlekiem zaschnie, posmarować bułeczki drugi raz. (Najpóźniej zrobić to przed pieczeniem). Piec w nagrzanym piekarniku ok. 15- 20 minut w temperaturze 190°C (grzałka góra- dół), aż bułeczki ładnie się zarumienią. Źródło: Przepis pochodzi z książki: "Das große Buch vom Brot" A. Simon, Simon, A. Schmidt. Czas: Czas przygotowania: ok. 40 minut Czas pieczenia: ok. 15- 20 minut Czas oczekiwania: ok. 45 minut Ilość porcji: ok. 13- 15 Trudność: łatwa Koszt: niski Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności. Czas przygotowania: 30 min. Czas gotowania: 30 min. Całkowity czas: 60 min. Proste, szybkie i niezawodne ciasto na każdą okazję. W tej wersji z dodatkiem rodzynek i udekorowane orzechami – ja daję włoskie. Składniki: 250 g masła 1 szklanka cukru 16 g cukru waniliowego 3/4 szklanki mleka 2 łyżki kakao Przygotowanie: 1Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Natłuścić foremkę. 2Masło stopić, dodać cukier, cukier waniliowy, mleko i kakao. Wymieszać i gotować przez 3 minuty na małym ogniu. Z masy odlać pół szklanki. 3Do pozostałej masy dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać. 4Białka oddzielić od żółtek, żółtka dodać do masy, a białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać do masy, delikatnie mieszając. Na końcu dodać rodzynki, wymieszać. 5Ciasto przełożyć do foremki i piec przez 30 minut. 6Ciasto odstawić do przestygnięcia, a następnie polać odłożoną wcześniej masą kakaową. Udekorować orzechami. Porcja dla: 12 osób BABKA Z RODZYNKAMI Dzisiaj u mnie przepis przedświąteczny, taki domowy, z zapisków i przepisów teściowej. Święta to czas nadziei oraz wspomnień, wracania pamięcią do dzieciństwa i długich rozmów. Właśnie wtedy przeglądam najczęściej stare kartki, domowe receptury i staram się upiec coś co przywodzi na myśl dzieciństwo męża, czasy szkolne i chwile, gdy wszyscy zasiadali do wspólnego stołu. Znalazłam kilka przepisów na babkę wielkanocną. Zdecydowałam się na taką prostą, ucieraną z rodzynkami. Mąż zapewniał, że jest bardzo smaczna i oczywiście miał rację! Pisałam wam już wcześniej o licznych przepisach mamy mojego męża, którą znałam, kochałam i z którą miałam wspólne hobby, właśnie gotowanie! Święta to czas dobrego jedzenia, olbrzymiej ilości gotowania i refleksji nad przemijaniem, przynajmniej u mnie tak jest. Wspominamy tych, którzy odeszli, cieszymy ze wspólnego czasu z rodziną. To nie tylko jedzenie to emocje, wspomnienia i dni pełne nostalgii. Siedzę i przeglądam całą teczkę z przepisami mojej teściowej. Teczka jest gruba, szara i pełna wspomnień. Znajdują się w niej przepisy, żarty, dowcipy, piosenki biesiadne spisane na kolanie, telefony do koleżanek, czyli wszystko to, co uważała, że warto zapamiętać. Powtarzanie przepisów, przekazywanie ich z pokolenia na pokolenie jest dla mnie ważne. Pokazuję w ten sposób dziecku tradycję i ciągłość rodziny. Święta to tradycja, to czas wyjątkowy, którym warto dzielić się z innymi :) Trzeba przyznać, że mama dobrze gotowała. Bardzo lubiła piec ciasta. Umiała przygotować puchate lub kruche ciasto dosłownie z niczego, w kilka chwil bez żadnego wysiłku. Wystarczyło jakieś jabłka, gruszki, porzeczki, agrest czy śliwki z kompotu. Ciasta, ciasteczka, tarty wyskakiwały z jej kuchni jedno po drugim. To było jej główne pole do popisu właśnie domowe wypieki! Dlatego z przyjemnością korzystam z jej notatek i posiłkuję się nimi, gdy chcę przygotować przepis będący w naszym domu taką arką wspomnień i łącznikiem pokoleń! A Ty jaką babkę lubisz i wspominasz? Napisz proszę odpowiedź w komentarzu poniżej. Miałam do wyboru kilka babek. Była babka drożdżowa, waniliowa, budyniowa, ucierana, rodzynkowa, oczywiście także czekoladowa. Była również zebra i kilka innych ciast na proszku do pieczenia. Powiedziałabym, że wybór fantastyczny, każdy znajdzie coś dla siebie, coś co lubi i na co ma ochotę. Ja z koła fortuny wielkanocnych smaków wybrałam babkę ucieraną, taką prostą, z rodzynkami, cynamonem, lukrem, skórka pomarańczową i kostką do pieczenia. I właśnie ta babka niech będzie moim kolejnym wkładem tym razem w świąteczne wypieki ze szczególnym wspomnieniem o teściowej, która żyła pomaganiem innym. Zawsze komuś coś gotowała, zanosiła jedzenie, wpierała i pomagała tyle ile tylko mogła. Zastanawiałam się czy powinnam wybrać babkę drożdżową czy na proszku do pieczenia. Podzwoniłam do znajomych i zdecydowanie wygrała w naszym mini plebiscycie ta z proszkiem do pieczenia. Może dlatego, że jest prostsza? A może po prostu ciasta drożdżowe nie wszystkim się udają w przeciwieństwie do ucieranych, gdzie nie ma możliwości zepsuć czegokolwiek. Zawsze staram się pokazywać wam sprawdzone przepisy, takie na każdą okazję. Zapraszam na składniki i przygotowanie przepisu: BABKA Z RODZYNKAMI BABKA Z RODZYNKAMI – składniki: 250 g masła lub masła roślinnego 250 g cukru 250 g mąki 100 g rodzynek 4 jajka 1/2 łyżeczki cynamonu 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli dowolny aromat (u mnie 3 krople pomarańczowego) lukier skórka pomarańczowa do posypania BABKA Z RODZYNKAMI – przygotowanie przepisu: Rodzynki zalewam wrzątkiem i zostawiam na 15 minut. Odcedzam i odciskam. W misce robota kuchennego ucieram masło z cukrem na jednolitą masę. Nie przerywając ucierania dodaję po 1 jajku, następnie mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, sól i aromat. Pod koniec dodaję rodzynki i mieszam. Formę w kształcie babki smaruję tłuszczem i wysypuje mąką. Przekładam masę i wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni. Piekę przez 55-60 minut. Gotową babkę z rodzynkami zostawiam do wystudzenia. Następnie przygotowuję lukier mieszając cukier puder z wodą, sokiem z cytryny lub białkiem jajka. Polewam lukrem i posypuję skórką pomarańczową. Ucierana babka z rodzynkami jest smacznym ciastem na każda okazję, prosta do przygotowania na co dzień, na niedzielę i od święta. Babka bardzo ładnie się kroi, można polać ją lukrem tak jak ja to zrobiłam albo ozdobić w zupełnie inny sposób. Proponowałabym także użyć białej czekolady lub czarnej czekolady. Kajmak w różnych smakach także się rewelacyjnie sprawdzi! BABKA Z RODZYNKAMI smakuje świetnie! Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI Porcja na blaszkę keksową (12 x 22 cm): Składniki: Ciasto: 8 dużych jabłek 1 szklanka cukru 1 szklanka rodzynek 1 szklanka orzechów włoskich 4 jajka 125 g margaryny 2 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody kilka kropli aromatu migdałowego Przygotowuję ciasto. Jabłka obieram, kroję w kostkę i zasypuję cukrem. Odstawiam na przynajmniej 2 godziny, żeby puściły sok. Dodaję do nich orzechy i rodzynki. Z pozostałych składników wyrabiam ciasto, dodaję jabłka z sokiem, orzechami i rodzynkami, dokładnie mieszam. Piekę około 1 godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Smacznego. Gdy wpadają niezapowiedziani goście, a szafka ze słodkościami na czarną godzinę świeci pustkami, to idealnym pomysłem jest ciasto, którego przygotowanie zajmie wam dosłownie 5 minut. Sprawdźcie! Macie ochotę na coś słodkiego, ale nie chce wam się wychodzić do sklepu albo z wizytą wpadli niezapowiedziani goście? Zawsze w takich momentach można poratować się słodkościami zakupionymi na takie momenty, jednak jeśli i ta szafka świeci pustkami? Nic strasznego! Banalne w przygotowaniu, ale przepyszne w smaku ciasto na kefirze z rodzynkami uratuje was w takiej sytuacji. Dodatek kefiru do ciasta Wypiek przygotowany na kefirze jest szybki w przyrządzeniu. Koszt przygotowania takiego dania również nie jest duży, gdyż składniki są proste i ogólnodostępne. Poza tym zazwyczaj większość, jak nie wszystkie składniki macie w swoim domu. Warto dodać, iż kefir jest jednym ze zdrowszych produktów. Ze względu na cenne właściwości można go włączyć do diety. Kefir w postaci dodatku do wypieku nadaje mu lekkości, wilgotności, a także dzięki niemu przez dłuższy czas będzie świeże. Ciasto na kefirze z rodzynkami To ciasto ma same zalety. Jest szybkie w przygotowaniu, wilgotne po upieczeniu, a co najważniejsze pyszne. Dodatek rodzynek do masy, urozmaica wypiek i nadaje mu innego charakteru. Poza tym po przekrojeniu ciasto będzie ładnie prezentować się na stole. Jeśli jednak nie jesteście fanami tego rodzaju produktu, to możecie zastąpić je orzechami lub kandyzowaną skórką pomarańczy. Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 1 szklanka kefiru 2 jajka ½ szklanki cukru 100 g rodzynek 10 g proszku do pieczenia 1 łyżka masła opcjonalnie cukier puder do posypania ciasta Przygotowanie: Kefir przełóżcie do większej miski, wbijcie jajka oraz wsypcie cukier. Wszystko zmiksujcie mikserem na gładką masę. Następnie cały czas mieszając łyżką bądź miksując na niskich obrotach, dodawajcie stopniowo mąkę. Wszystkie składniki powinny się połączyć. Do powstałej masy dodajcie proszek do pieczenia oraz rodzynki. Całość delikatnie wymieszajcie. Blachę do pieczenia, a najlepiej keksówkę dobrze wysmarujcie masłem. Do przygotowanej formy przelejcie gotową masę i wstawcie ją do piekarnika. Ciasto pieczcie przez około 35 minut do suchego patyczka w 180 stopniach. Po upieczeniu oraz ostudzeniu ciasta, możecie je posypać cukrem pudrem. Smacznego!

tanie ciasto z rodzynkami